Sulap Nasi Sisa Jadi Pupuk Ajaib, Begini Cara Emak-Emak Desa Tatar Dongkrak Hasil Panen

Sekongkang, KOBARKSB.com – Siapa sangka, nasi sisa yang kerap berakhir di tempat sampah kini menjadi “harta karun” bagi kaum perempuan di Desa Tatar, Kecamatan Sekongkang, Kabupaten Sumbawa Barat (KSB). Di halaman rumah warga, sekelompok emak-emak tampak sibuk dan telaten meracik sisa makanan serta bahan-bahan alami di sekitar mereka menjadi larutan Mikroorganisme Lokal (MOL)—cairan fermentasi bernutrisi tinggi yang menjadi kunci keberhasilan pertanian organik.

Aksi para perempuan yang tergabung dalam Kelompok Wanita Tani (KWT) Mawar Merah ini bukan sekadar mengisi waktu luang. Bersama para petani milenial, mereka kini didapuk menjadi motor penggerak utama dalam perluasan Program Pengembangan Pertanian Organik yang diinisiasi oleh PT Amman Mineral Nusa Tenggara (AMMAN) bersama Aliksa Organik SRI Consultant.

Metode budidaya ramah lingkungan ini dibawa ke Desa Tatar setelah mencatatkan kesuksesan luar biasa di Desa Maluk dan Desa Benete. Pada fase pertama di kedua desa tersebut, penerapan metode System of Rice Intensification (SRI) Organik terbukti mampu mendongkrak panen padi hingga rata-rata 7,34 ton per hektare. Angka ini melesat jauh dibanding hasil panen konvensional yang sebelumnya hanya mentok di kisaran 4 ton per hektare.

Kini, giliran Desa Tatar yang bersiap mereplikasi keberhasilan tersebut. Sebanyak 142 are (1,42 hektare) lahan disiapkan untuk periode tanam Desember 2026 hingga Maret 2027. Lahan ini nantinya tidak hanya ditanami Padi SRI Organik, melainkan juga Sayuran Organik Keluarga (SORGA) dan Tanaman Obat Keluarga (TOGA).

Ketua Presidium Pertanian Organik Desa Tatar, Nikmah, mengaku pelatihan yang mereka ikuti telah membuka mata kaum perempuan di desanya. Praktik membuat pupuk dari bahan alami telah mengubah cara pandang mereka terhadap potensi di pekarangan rumah.

“Dulu kami melihat nasi sisa dan bahan-bahan di sekitar rumah hanya sebagai sampah tak terpakai. Sekarang kami belajar bahwa semuanya bisa diolah dan memberi manfaat luar biasa bagi tanaman. Pengetahuan ini membuat kami bersemangat, karena ternyata perempuan juga bisa belajar, menghasilkan sesuatu yang bernilai, dan membawa perubahan bagi pertanian di desa kami,” tutur Nikmah antusias, Kamis (29/10/2026).

Kemandirian emak-emak ini sejalan dengan misi yang diusung AMMAN. Senior Manager Social Impact AMMAN, Aji Suryanto, menegaskan bahwa esensi dari program ini adalah membangun kemandirian ekonomi keluarga petani melalui pendekatan Pertanian Sehat, Ramah Lingkungan, dan Berkelanjutan (PSRLB).

“Program ini mendorong petani agar percaya pada kekuatan sumber daya yang mereka miliki sendiri. Ketika masyarakat mampu memproduksi kompos dan MOL secara mandiri, mereka tidak hanya sukses memangkas biaya pupuk kimia yang mahal, tetapi juga mulai membangun ekosistem pangan yang sehat dan berkelanjutan. Kami berharap manfaat ini dirasakan oleh semakin banyak keluarga di Desa Tatar,” jelas Aji. 

Untuk mematangkan keahlian warga, sebanyak 84 peserta sebelumnya telah digembleng lewat Pelatihan Ekologi Tanah (PET) pada 4–10 Oktober 2026. Bekal keterampilan ini kini diwadahi lewat pembangunan Rumah MOL dan Rumah Kompos Komunal—tempat warga memproduksi sendiri pupuk padat dan cair secara gotong royong.

Agar hasil jerih payah para petani dan emak-emak ini memiliki pasar yang pasti, pendampingan di lapangan turut disokong oleh Balai Penyuluhan Pertanian (BPP), sementara Maluk Ecopiles disiapkan untuk membuka akses pemasaran hasil panen organik. Validasi ilmiah dari kalangan akademisi juga dibuka demi memastikan kualitas hasil pertanian teruji secara standar mutu.

Lewat racikan MOL dari dapur rumah, emak-emak dan petani muda di Desa Tatar kini membuktikan: bertani tanpa ketergantungan pupuk kimia bukan lagi angan-angan, melainkan langkah nyata menuju kedaulatan pangan keluarga. (kdon/*)

About The Author

KOBARKSB.com

See author's posts

Trending